miércoles, 8 de junio de 2022

Diplomatura en Marketing de Alimentos y Bebidas


 

¡Te invito a que curses la Diplomatura en Marketing de Alimentos y Bebidas en UCES!. Es el segundo año que se dicta, el año pasado tuvimos muy buena recepción y evalaución por parte de quienes asistieron. Se dicta en modo online y ¡armamos un equipo de profesionales y docentes a los cuales admiro y con los que me encanta trabajar!, Mariela Mociulsky, Susana Marquis, Alejandro Spataro , Mariano Gier, Santiago Zuccherino y varias invitados e invitadas más. Espero que te sumes!!!!, por que Argentina cuenta con más de 14500 empresas de alimentos y bebidas donde más del 97 % son pymes, repartidas a los largo del país, con buenos estándares de desarrollo productivo pero que necesitan mejorar su marketing y comercialización lo que es una gran oportunidad para todos los profesionales del área. Te espero!

Tenés toda la información en la web de la uses en este link:  https://www.uces.edu.ar/carreras-escuela-negocios/marketing/curso-marketing-alimentos-bebidas

 



sábado, 4 de septiembre de 2021

Evaluación de productos, alimentos y bebidas

En las capacitaciones que estamos realizando on line, las empresarias y empresarios nos envían sus producto para que los evaluemos, sensorialmente y desde el punto de vista marcario, como parte misma de curso para seguir trabajando en la mejora contínua. 

En esta caso le comparto la evaluación de Carmoni, unas deliciosas confitadas producidas en Santiago del Estero. Espero les interese! 



lunes, 1 de marzo de 2021

Marketing sensorial significado aplicaciones y metodología: Charla con la colega Pamela Cuevas

 

 

Les comparto esta charla sobre marketing sensorial con la colega Pamela Cuevas de Veracruz, México. Ella es una talentosa consultora del país hermano y conversamos sobre las aplicaciones del marketing de los sentidos para aumentar las ventas. para crear y desarrollar marcas y diseñar productos y servicios según el gusto de los consumidores. Un poco de Veracruz y Buenos Aires matizado con conceptos de marketing , espero que les sea de interés!!!

Muchas gracias Pamela Cuevas por la charla!!!


 A continuación completamos la entrevista con la sección de preguntas donde hablamos de branding de automóviles, diferentes posicionamientos, ideas para ventas de usados, marketing sensorial, estrategias de diferenciación , espero que les interese!



sábado, 8 de agosto de 2020

Te invito a la Diplomatura en Dirección de Marketing


 
Quiero invitarte a la Diplomatura de Dirección de Marketing que estaré dictando de modo virtual en la Universidad de Ciencias Empresariales (UCES) a partir de este 13 de Octubre

Son 12 clases de 2 hs cada una una vez por Semana. Y el objetivo es, en este nuevo mundo de pandemia y nueva normalidad por venir, trabajar sobre el marketing estratégico, detectando insight del consumidor, conceptualizado el armado de marcas, beneficios de marcas y razones para creer,. detectando tendencias de lo que vendrá, y desarrollado estrategias online y of line para tu negocio. 

En suma que puedas adquirir los conocimientos y habilidades para hacer marketing, gerencias marcas y dirigir el departamento de marketing de una compañía. Habrá mucha práctica e invitados especiales.  Te espero en esta experiencia educativa!!!
 

Duración: 12 clases.

Valor: 1 matrícula de $5950 + 3 cuotas de $5950 cada una

(Alumnos y Egresados UCES / FAECC: 20% descuento sobre las cuotas mensuales.

Informes y Datos en https://www.uces.edu.ar/inscripciones/formulario-presencial-posgrado-cursos.php

Posgrados UCES

Paraguay 1239, Piso 2 (C1057) Buenos Aires Argentina. Tel (5411) 4814-9239 Whatsapp (+54911) 5799-4216 . Lunes a Viernes de 9 a 19hs.

Aquí te dejo el programa, días , horarios e informes. 


 
Audio donde te cuento de que va la Diplomatura 
 

sábado, 13 de junio de 2020

Marcas con propósito, donde el consumidor está en el centro

Las marcas con propósito, que són , cómo se arman


Les quiero compartir la Charla que dí sobre Marcas con Propósito y Consumer Insight en el ciclo de conferencias #SpiquersEnCasa de Spiquer, la agencia de Conferencistas Internacionales (Speakers) con la que trabajo hace varios años en toda la región.



En esta charla comenzamos hablando sobre las marcas con propósito. Esto es las marcas que logran explicitar y llevar a la acción la razón de su existencia, aquella respuesta la pregunta del porque existen como marca. Y dentro de esa razón de existencia podemos encontrar los motivos que la relacionan con el bienestar de los consumidores, sus familias,  sus comunidades y el medio ambiente.

Asi como en la búsqueda de sentido para nuestras vidas, el hallazgo del propósito inspira nuevas acciones, lo mismo ocurre, cosas menos importantes, como las marcas y la disciplina del Marketing. Como decía Viktor Frankl


Esquemas para trabajar Marcas con propósito


Una posibilidad, para ayudarnos a pensar el propósito de nuestra marca, es concentrarnos en lo que necesita el consumidor, las familias, la comunidad, el país el medio ambiente, pensar en que somos buenos profesionalmente y que nos apasiona en la vida, en qué actividades o temas podemos pasar horas trabajando y disfrutando de estar haciéndolo.



Como sabemos, en la vida sólo tenemos tiempo, nacemos desnudos y nos vamos del mismo modo, y además a diferencia del dinero por ejemplo, no sabemos de cuánto tiempo disponemos. Es por eso que lo que hagamos con él será de suma importancia para nuestro bienestar, el de nuestros afectos y el de toda la comunidad.
Eso también se reflejará en otros ámbitos, en nuestro amor por lo que realicemos, en la curiosidad y ganas de investigar para ser mejores en eso que hayamos elegido, sobre todo para sumarle trabajo y práctica, que es lo que finalmente posibilitará alcanzar la mejor versión de nosotros mismos para con "el hacer" al que nos estamos dedicando. Es un ejercicio introspectivo y podríamos decir filosófico. Cuanto más reflexionemos sobre las necesidades de los demás y del conjunto a la hora de pensar nuestro aporte, el fin será mejor tanto en el camino elegido como en los resultados obtenidos.

Objetivos de las Marcas con propósito


Como para poder evaluar el grado de acercamiento o cumplimiento con nuestros propósitos es necesario poder establecer Objetivos, que sean, desafiantes pero medibles, alcanzables y por tanto mejorables en el tiempo, tener en cuenta los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) que fueron acordados en la ONU, son un buen comienzo


Objetivos de Desarrollo Sostenible



Algunos ejemplos del enfoque de marcas con propósito

Nespresso

Aquí el ejemplo de Nespresso donde el propósito tienen que ver con "cuidar" , el medio ambiente, a las personas, a las comunidades, del spot participan desde el speaker de la marca, George Clooney (a quien se lo puede ver fuera del look de estrella de cine, él se presenta como una persona más que trabaja con la marca)  ,  hasta público en general, colaboradores de Nespresso y diferentes representantes de la comunidad. Cada uno expresa una arista del cuidar al que alude la marca como su propósito basal. 



jueves, 30 de abril de 2020

Evaluando packaging de alimentos para consumo masivo

Quería compartirles el testimonio de Mercedes Calvo de Patagonia Grains (Compañia de Cereales para el desayuno, argentina que vende tanto en el mercado local como en el exterior) sobre el curso "Cómo aumentar las Ventas". En este curso cada asistente , en general dueños o directoras/es de empresas,  traen sus productos, sus packagings, su problemática de negocio o situación, que quiere mejorar y trabajamos en su necesidad concreta para crear mejoras en el negocio.
En este caso  reevaluamos los packaging aprovechando que están en plena actualización y se generaron muchas mejoras tanto en colores, letras, personajes teniendo en cuenta la jerarquia de la visión y todo el conocimiento de los insights de los consumidores de cereales para el desayuno que tenemos luego de tantos años de trabajo con este tipo de categorías de alimentos.


Este curso se dictó dentro de la Escuela de Negocios del Ministerio de Agroindustrias de la Nación Argentina que tiene por objetivo ayudar a las empresas argentina a mejorar su competitividad y a poder exportar a la región y al mundo.

Yo colaboro desde el año 2014 con este valioso programa para las pymes argentinas, que atinadamente no se ha interrumpido durante todos estos años y este 2020 esta preparándose para ofrecerce online.





Muchas gracias a la Escuela de negocios por al oportunidad y el material y a todos los asistentes por sus generosos comentarios!!!


sábado, 4 de abril de 2020

Marketing en tiempos de coronavirus

En estos tiempos de cuarentena y 100 por ciento de trabajo en casa, quería compartir con ustedes dos entrevistas sobre que el marketing que se viene en tiempos de coronavirus.

Qué cambia, qué va quedar , que espero sea ante todo el espíritu de comunidad , de entender que para que todos podamos tener una vida plena y cuidarnos necesitamos de la ayuda de toda la sociedad, que necesitamos y merecemos la mejor salud pública como unos de los valores principales de nuestro país, que hay que pasar del storytelling al storydoing y que cada uno puede aportar para mejorar el bienestar general.

Creo que las marcas pueden aportar lo suyo y que los consumidores/ciudadanos van y tienen que exigírselo. De esto y otros temas hablo en las entrevistas

También sobre como se puede desarrollar marketing sensorial virtual y cuales son las líneas de investigación que se están siguiendo para poder integrar al resto de los sentidos moleculares y mecánicos a la posibilidad de poder percibirlos en el mundo virtual. Los invito a ver y escuchar y que me digan que les ha parecido!

Quiero agradecer a Alicia Vidal de Sitemarca y a Leo Stringaro de StringAgro por las generosas entrevistas que me han realizado!


Podes explorar más temas de marketing en mi canal de youtube www.youtube.com/c/EduardoSebriano

También podes seguirme en Instagram en https://www.instagram.com/eduardosebriano/

Y ver la entrevista que me realizó Alicia Vidal en  https://www.instagram.com/p/B-Z3ZeVALtX/